quarta-feira, 29 de junho de 2011

Finalmente em casa...


... porque depois de chegar de viagem com notícias inesperadas eu merecia uma cerveja gelada, uns bolinhos de queijo e um molhinho rose.
Os bolinhos?! Comprei prontos porque o cansaço mal me permitiu fritá-los!
Ah! Eu merecia.

quarta-feira, 22 de junho de 2011

E viva São João!


Vou dar uma fugidinha para curtir o melhor São João do mundo, volto logo!!

Bom feriado, boas festas para todos! Divirtam-se!

domingo, 19 de junho de 2011

Labna - Queijo de Iogurte


A ideia de fazer esse queijo veio daqui e daqui. Segui a ideia da Luna do Quiche de Macaxeira e fiz o quejo exatamente como ela, usando inclusive o filtro de café para fazer o queijo.
Chamei pai, mãe, irmã e cunhado para experimentarem o pão integral do post anterior e o queijo, tudo aprovadíssimo!
O pouco queijo que restou eu comi no café da manhã com o pão quentinho!

Pão da palmirinha em versão integral!


Para agradar à Irmã e à minha silhueta (que vive pedindo um carinho), testei e aprovei a versão integral do pão da Palmirinha que já postei aqui.
Para o pão integral substituí metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral orgânica e o açúcar da receita pelo demerara.
Deu super certo, Irmã Natureba aprovou!
Comemos com um queijinho feito por mim também, mas esse vem na sequência!

Alfajor Abuela Goye

Quando Mari me falou sobre o alfajor da Abuela Goye eu fiquei desconfiada.
Mari é louca por doce, louca de um jeito que eu nunca vi igual. Quanto mais doce pra ela melhor!
Troca facilmente um almoço por fatias de torta de limão (sua favorita), ou por qualquer torta, desde que beem doce!
Quando provei os alfajores fui obrigada a me desculpar! São deliciosos, assim como o sorvete de doce de leite, a geléia, as tortas, o doce de leite...
Fiquei fã de lá!
Mari hoje mora longe de mim, e sempre que eu como um docinho na Abuela Goye lembro de Mari, da sua paixão por doces e morro de saudades das nossas farrinhas no shopping, no caranguejo, ou em casa mesmo!
Pra deixá-los na vontade o alfajor!!



Nem preciso dizer que além das calorias não ganho nada com isso, né?!

sábado, 18 de junho de 2011

As lembranças de Maria Izabela

Atendendo a pedidos seguem as fotos das lembranças que foram feitas à pedido de Rosi para a chegada da sua Maria Izabela.
Fiz tudo com muito carinho e nem senti o tempo passar. A pequena Izabela ficou doida para ver tudo e chegou uma semana antes da hora!
É, eu sou mesmo muito modesta!
Tudo personalizado e combinando com o tema do quarto.
Água mineral.

Jujubas.

Pastilhas.

Bombons.

Agradecimentos especiais à Rosi que acreditou e confiou e à Gorda que chegou aos 45 do segundo tempo e deu uma mão danada!

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Macarrão com almondegas!


Adoro almondegas! Adoro carne moída na verdade, e quase tudo o que é feito com carne moída consequentemente!
Fiz as almondegas de uma só vez e congelei já assadas, depois foi só descongelar no molho de tomate, ou no forno novamente e comer como belisco acompanhadas de uma cervejinha gelada!

Vamos à receita.

Almondegas
Usei:
500 g de carne moída
250 g de farinha de rosca
1 cebola
4 dentes de alho

Fiz assim:
Triturei a cebola e o alho no processador (ainda não tenho um pilão). Numa bacia misturei bem, com as mãos, a carne, a farinha, a cebola e o alho até incorporar bem. Fiz bolinhas e levei para assar em forno bem quente, numa forma untada com azeite, dando umas sacudidas na forma para as bolinhas assarem de todos os lados.
Esperei esfriar, congelei em aberto e depois fiz porções individuais e congelei já nos saquinhos.
Para descongelar eu as coloco congeladas mesmo direto no molho de tomate fervendo, ou no forno quente para servir como aperitivo.

Acabaram ontem os saquinhos :(

Pra ser feliz!

Eu já disse que adoro o Ceó, não disse? Mais frases ilustradas aqui.

quarta-feira, 15 de junho de 2011

O aniversário da Gorda!


Conforme prometido aqui vai a cobertura do aniversário marrom e rosa da Gorda!
Foi uma noite muito feliz da qual nos orgulhamos muito! Pois tudo (da decoração), tudinho mesmo foi feito por nossas mãos!
Corremos um pouco, a Gorda não segue nenhum cronograma que faço pra ela, mas no fim estávamos radiantes. A festa estava linda, deu tudo certo e ela comemorou cheia de gente querida por perto.
Na foto acima vocês podem ver nosso arranjo de gérbera e confeitos de chocolate. Podem ver também a toalhinha marrom e rosa costurada por mim!
Na próxima foto as lembrancinhas. Potinhos de brigadeiro gourmet, claro tudo com decoração marrom e rosa! E o arranjo TUDO que foi presente de Bibi.

Fizmos uma mesa para as entradas, que depois acomodou o jantar. Os pompons deram o que falar! Para fazer a gente seguiu esse post aqui. No cantinho dá pra vocês verem os cones de papel recheados com mix de castanhas e frutas secas, que circularam junto com os convidados por todo o salão!

O estrogonofe de chocolate e avelã também foi comentado, mas essa receita eu já dei aqui.

Pra terminar a mesa do bolo, dos docinhos e sobremesas. Encomendamos o bolo, mas na próxima eu e Tia Eliete faremos!!

Eu nem ia falar que ela fez 30 anos, mas com essa vela gigante nem deu pra disfarçar!!
Os comes como sempre foram feitos por Tia Eliete, a mãe da Gorda e cozinheira de mão cheia!! Tô doida pela formatura dela, em gastronomia, já pensaram?!
Foi assim, bem lindo!! E eu adorei fazer essa festa com a Gordinha!

domingo, 12 de junho de 2011

Coxinha


Há alguns dia eu confessei a minha queda por frituras, quem me conhece já me ouviu dizendo que não há fritura que não seja gostosa!!
Claro que sei tudo o que não é bom e quem vem junto com a primeira mordida na casquinha crocante, por isso mesmo quase não faço fritura em casa.
Dos salgadinhos fritos a coxinha é favorita, adoro!!
Nessa matéria você tem a receita e um passo a passo do salgadinho campeão!
E aí quem se anima?!

Feliz dia dos namorados


Que hoje seja um dia feliz pra quem é de namorado e pra quem não é também! Todo dia é dia de celebrar o amor!!
Pra vocês deixo um momento de amor total entre Galileu e eu!!
Um ótimo domingo para todos!!

sábado, 11 de junho de 2011

Bolo de limão siciliano e cranberries


Eu procurava uma receita de bolo de limão para levar pra casa da Gorda num domingo de noite, quando encontrei esse bolo de limão siciliano e cranberries. Na ocasião eu tinha em casa cranberries, que trouxe da última viagem à SP, mas não tinha limão siciliano. O que foi muito difícil de explicar à Gorda e Bibi. Quem me conhece sabe que sou absolutamente apaixonada por limão siciliano!
Acabei fazendo um bolo de limão e iogurte para levar, mas essa receita não me saiu da cabeça. No último domingo encontrei limão siciliano no Bompreço, a bom preço, comprei e fiz!
Muito bom! Mas quem aproveitou mesmo foram as coleguinhas de minha mãe que tomaram café com ele na segunda!
A receita você confere aqui. Segui direitinho a receita, que rendeu duas formas de bolo inglês. Siga as instruções da Patrícia para desenformar, afoita que sou, desenformei o bolo quente e consegui quebrar os dois, sim os dois bolos!

quinta-feira, 9 de junho de 2011

Pão da Vovó Palmirinha


Essa receita foi um achado!
Eu queria comer pão quente no último domingo, mas tenho um fraco pelas massas de pão. Nem sempre eu consigo acertá-las. Na verdade nem sempre é bondade, quase nunca eu e os pães nos damos bem.
O pão ficou ótimo até a terça de manhã quando comi a última fatia bem quentinha com manteiga.
Gostei tanto que hoje fiz mais uma vez para minha mãe e vou fazer para a Gordinha assim que ela chegar de viagem.
Ela vai me xingar toda, mas esse pão é um carinho e carinho não engorda!! Vou tentar fazer com farinha integral para Irmã natureba, que também é por demais merecedora do meu carinho.
Tô me achando a padeira!!
A receita você vê aqui, não mudei nadinha. Fiz meia receita, bati tudo na batedeira e rendeu um pão como o da foto.

Voltando ao normal

Andei out esses dias porque estava ocupadíssima preparando a chegada da Maria Izabela.

Agora que Maria Izabela já chegou, e está nos braços da mãe, essa cozinha volta ao normal.

"Ou não" como diria Caetano. Estou às voltas com a mini comemoração de 1 aninho de Maria Fernanda, um lindo mini aniversário marrom e rosa. Mini cobertura em breve!

quarta-feira, 8 de junho de 2011

O boteco das amigas da onça!


Não! Minhas amigas são muito leais! Mas ando numa vibe temática no que diz respeito às reuniões aqui em casa, e não resisti quando nos emails "combinatórios" decidimos que serviríamos comida de boteco.
Há anos nos reunimos mais ou menos uma vez por mês, normalmente às quintas, no que chamamos "quinta das meninas".
Já se vão quase quinze anos de amizade, já passamos por muitas coisas juntas e mesmo sem o convívio diário, como na época da faculdade, estamos sempre próximas.
Tenho muito orgulho da nossa amizade e de tudo que construímos juntas. Amo vocês meninas!
Para a última comemoração da micareta que virou meu aniversário, fizemos uma quinta das meninas aqui em casa, e como o tema era boteco, montamos um boteco das amigas da onça em minha homenagem (eu andava mesmo uma onça)!
Há muito tempo não nos apertamos, ou esquentamos a cabeça com o que será servido.
Já pedimos pizza algumas vezes e na minha opinião essa leveza faz toda a diferença, nosso encontro é só divertimento. Quando temos tempo, eu, Aninha, ou Mane (as cozinheiras da turma) fazemos alguma comidinha. Quando temos mais tempo ainda ensinamos Jô e Dani (as eternas aprendizes) a fazer uma comidinha, nunca dá tempo de ensinar nada a Alê que é a última a chegar, mas não falta nunca!!
Aproveitei o tema e a fartura de gente em casa e me danei a fazer fritura! Oh yes! E não me recriminem, que era meu aniversário e eu adoro uma fritura, pronto falei.
Nesse post não tem receita, porque compramos os salgadinhos congelados, as cervejas, vodkas e o bolo.
Os petiscos foram: pastel de queijo, bolinho de peixe, batata frita, queijo coalho frito, filézinho aperitivo e castanhas!!
O bolo teve a vela da onça!

Aniversário sem lembrancinha nem rola, né?! Fiz vendas de oncinha claro!

Que foram entregues junto com a benção irlandesa.

E assim termina a micareta dos 33 anos!

Até o ano que vem!