E no último dia 29, aproveitei a desculpa da simpatia e fui para a cozinha produzir gnochis. Eu adoro gnochi, mas sou uma espécie em extinção. Eu acho. Ninguém topa dividir comigo... e eu vivo tentando matar minha vontade com todos os tipos, até os mais xexelentos congelados do supermercado eu como vez por outra só pra matar minha vontade.
Mas acreditem, eu nunca tinha feito gnochi. Sempre achei que dava muito trabalho e fazia uma sujeira absurda. Sim, dá um trabalhinho e sim, faz uma sujeirinha, mas o resultado é sensacional e compensa.
Usei a dica de dar um choque térmico nos gnochis assim que saem da panela colocando-os em um recipiente com água gelada e um fio de azeite.
Por fim acomodei todos eles em um refratário untado, cobri com molho bolonhesa, parmesão e levei ao forno para uma gratinadinha. Quer saber? Perfeitamente dispensável, na próxima vou simplesmente envolver no molho e pronto!