terça-feira, 12 de agosto de 2008

Surpresa de morango

Este foi dos meus poucos aprontes culinários durante as férias, não tem novidade, nem complicação, mas ficou tão bom que vai aparecer de novo por aqui!
Foi assim, fiz um bolo branquinho desses de tomar café, um brigadeiro branco, uma caldinha de morango e um pouquinho de chantily, depois fiz eles se encontrarem!

Surpresa de morango

Massa do bolo
Usei:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite ou 1 copo de iogurte natural
200g de manteiga sem sal

Fiz assim:
Bati as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho, depois fui alternando farinha e leite batendo sempre. Juntei as claras batidas em neve e por último o fermento. Levei ao forno em fôrma untada e povilhada por uns 30 minutos, o palito saiu limpinho!

Brigadeiro branco
Usei:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga

Fiz assim:
Brigadeiro né meu povo?! Mexe muito bem até soltar do fundo da panela, mas aqui eu deixei mais molinho. Um pouco antes de ficar no ponto de enrolar eu desliguei.

Calda de morango
Olha a receitinha aqui!

Chantily
Usei:
1 xícara de chá de creme de leite fresco
1 colher de sobremesa de açúcar

Fiz assim:
Bati o creme de leite e fui acrescentando o açúcar aos pouquinhos. Atenção: não bata muito senão vira manteiga.

Aí foi só montar, primeiro o bolo.

Depois o brigadeiro e a calda de morango.

E por fim o chantily.

Ficou supimpa!

6 comentários:

Karla Maria disse...

Oi Lu,
tava com saudade.
Que bom que vcs aproveitaram as férias, agora é curtir as recordações pra sempre.
Sim, mas não vale chegar arrasando a minha dieta com essa surpresa de morango maravilhosa.
Beijo

marcela disse...

OI, conheci seu blog pelo prata da casa e adorei, todos os dias eu faço uma visitinha pois amo as suas receitas. Esta supresa de morango esta maravilhosa vou fazer no final de semana para os meus filhotes.
Beijos marcela

Artes da Carol disse...

Oi Lu,

Por favor me socorra, onde vc compra creme de leite fresco em Salvador?

Bjão

Carol Paim

Rata disse...

Karlinha!
Tava com saudades de você!!
As férias foram ótimas, pena que acabaram rápido!
Mulher nem me fale em dieta, tenho que perder 3kg (só das férias, fora os outros)!!!
Um beijão!

Rata disse...

Oi Marcela!
Fico muito feliz com as visitas, apareça sempre!!
Pode fazer a surpresa de morango sem medo, te garanto que vai fazer sucesso.
Beijos açucarados!

Rata disse...

Carol mulher!!
Eu também já passei por isso!
Tenho encontrado (é, com frequencia mesmo), no HiperIdeal na Pituba, mas já encontrei também no Bompreço do Shopping Itaigara e no Bompreço da Pituba.
Salvador tá ficando chique, bem!!!
Beijocas!