domingo, 24 de janeiro de 2010

Banana Rica



E diretamente da sala da minha nova casa, escrevo o primeiro post oficialmente como dona de casa. Na casa de mamãe eu dava uma ajudinha, cozinhava, e só. Na minha sou responsável por tudo. Como não há bônus sem ônus, ter sua própria casa é ótimo, mas cansa um bocadinho!

Já faz pouco mais de uma semana que mudei e só nesse fim de semana pude começar a receber as pessoas queridas para conhecer o cantinho. Primeiro vieram Pais, Irmã e Cunhado, em seguida Sogro, Sogra, Cunhados e JG e hoje os Pais vieram de novo (já contei que meu ap fica a um quarteirão da casa dos meus pais?).

Para receber a família de Namorado preparei esse docinho, uma receita que, segundo a minha mãe, tem a minha idade. O que significa que ele está na flor de seus 31 anos!!!!!

Banana Rica

Usei:
Calda
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de chá de água
6 bananas nanicas
Creme
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de amido de milho

Suspiro
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar

Fiz assim:

Calda
Caramelizei o açúcar, juntei a água (com cuidado) e mexi até desfazer as bolotas de açúcar. Juntei as bananas cortadas em rodelas e mexi de vez em quando até as bananas amolecerem. Retirei do fogo.

Creme
Bati todos os ingredientes no liquidificador e levei ao fogo para engrossar.

Suspiro
Bati as claras em neve e juntei o açúcar aos poucos até formar um suspiro firme.

Montagem:
Em um refratário untado com manteiga, coloquei a banana, o creme e por último o suspiro. levei ao forno até dourar o suspiro.


Deixe esfriar, guarde em geladeira e sirva bem geladinho!!!

3 comentários:

Iliane disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Iliane disse...

receitas com bananas é tudo de bom..a sua ficou linda!!que bom é fazer coisas na nossa casa né?dá um prazer né?!!!bjus

Niege Neves disse...

Perfeita Lú! Vou levar essa receitinha p mamy preparar. A produção aqui tá mara! Bela ft.