Hambúrguer

Faça seu hamburguer! Vá por mim.
Longe de mim pregar contra as praticidades do dia a dia, e os produtos que facilitam nossa vida.
Mas é que eu acho o hambúrguer vendido nos supermercados ruim. Se eu parar para ler seus ingredientes, e deixar a imaginação rolar solta só um pouquinho não consigo comer aquilo.
“Ah então quer dizer que você nunca comeu hambúrguer de supermercado?” Claro que já. Já tive fome na madrugada, depois de um balada e matei não um, mas vários hambúrgueres da lanchonete que ficava aberta na madrugada e, sim, eles eram de supermercado.
Já comprei também e fiz em casa diversas vezes. Mas depois que eu aprendi a fazer o meu, nunca mais achei graça nesses de supermercado.
Hambúrguer e batata frita é dos meus pratos preferidos (eu tenho paladar infantil-abafa).
Por isso mesmo amo a invasão de hamburguerias importadas, ou não, que tem acontecido ultimamente e que nos vendem um hambúrguer muito mais honesto (muito mais caro também).
Como eu ainda não descobri nenhuma hamburgueria em Aracaju é essa receita que tem saciado meu desejo!
É uma opção para fazer seu hambúrguer “gourmet”, bem mais barato e em casa.
A receita eu peguei no Panelaterapia, você vê aqui ó.

E aqui também!

Hmabúguer Caseiro

Usei:
1kg de fraldinha moída.
1 colher (sopa) de alho triturado;
3 colheres (sopa) de caldo de carne líquido;
1 colher de shoyu (molho de soja);
1 colher (sopa) de mostarda;
sal e pimenta do reino.

Moldei hambúrgueres mais altos que os tradicionais e me rendeu 9 hambúrgeres grandinhos!

Congelo embalados individualmente e na hora de assar basta aquecer um frigideira anti aderente e grelhá-los até o seu ponto.

Servi com as batatas rústicas que já mostrei aqui.