Banana Rica

E diretamente da sala da minha nova casa, escrevo o primeiro post oficialmente como dona de casa. Na casa de mamãe eu dava uma ajudinha, cozinhava, e só. Na minha sou responsável por tudo. Como não há bônus sem ônus, ter sua própria casa é ótimo, mas cansa um bocadinho!

Já faz pouco mais de uma semana que mudei e só nesse fim de semana pude começar a receber as pessoas queridas para conhecer o cantinho. Primeiro vieram Pais, Irmã e Cunhado, em seguida Sogro, Sogra, Cunhados e JG e hoje os Pais vieram de novo (já contei que meu ap fica a um quarteirão da casa dos meus pais?).

Para receber a família de Namorado preparei esse docinho, uma receita que, segundo a minha mãe, tem a minha idade. O que significa que ele está na flor de seus 31 anos!!!!!

Banana Rica

Usei:

Calda

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara de chá de água

6 bananas nanicas

Creme

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de amido de milho

Suspiro

3 claras

6 colheres de sopa de açúcar

Fiz assim:

Calda

Caramelizei o açúcar, juntei a água (com cuidado) e mexi até desfazer as bolotas de açúcar. Juntei as bananas cortadas em rodelas e mexi de vez em quando até as bananas amolecerem. Retirei do fogo.

Creme

Bati todos os ingredientes no liquidificador e levei ao fogo para engrossar.

Suspiro

Bati as claras em neve e juntei o açúcar aos poucos até formar um suspiro firme.

Montagem:

Em um refratário untado com manteiga, coloquei a banana, o creme e por último o suspiro. levei ao forno até dourar o suspiro.

Deixe esfriar, guarde em geladeira e sirva bem geladinho!!!